Estimados Señores:
 
Reciban mi más cordial saludo con el fin de presentarles un servicio que RESTAURANTE EL SALT creó en el año 1.984. En concreto el servicio a nuestros clientes en Paellas gigantes o monumentales como todas las vertientes como la fideua o el arroz a banda.

Atendiendo las numerosas  demandas que en su día se nos presentaron, puesto que la  PAELLA GIGANTE,  PAELLA VALENCIANA, es nuestro plato mas internacional; había necesidad de llevar a donde se nos solicitase, este gran espectáculo gastronómico que son nuestras AUTÉNTICAS PAELLAS VALENCIANAS GIGANTES; eso si con todo lo que ello conlleva y respetando punto por punto, la tradición; ofreciendo la autentica PAELLA VALENCIANA HECHA A LEÑA, con todos los ingredientes de primerísima calidad.